Promozione speciale: 50% di sconto!

Giovedì 23 luglio 2026 – 15:00- 19:30

In diretta Zoom

• Webinar in due parti: dalla teoria alla pratica clinica
  Nella prima parte esploreremo le interazioni tra farmaci, alimenti e nutrienti: analizzeremo i meccanismi alla base di queste interazioni, le possibili conseguenze cliniche e gli strumenti pratici per una corretta gestione nutrizionale del paziente in terapia farmacologica.
  La seconda parte sarà dedicata agli integratori multivitaminici e minerali e al loro impatto sulle analisi cliniche di laboratorio. Approfondiremo come questi prodotti possano generare interferenze analitiche e falsi interpretativi,
  mettendo a rischio l’accuratezza diagnostica, e discuteremo strategie per riconoscere e gestire tali criticità nella pratica quotidiana.
• Per fare chiarezza e fornire degli strumenti pratici per distinguersi, abbiamo organizzato questo webinar avanzato.
• 1. Per ampliare le proprie competenze;
• 2 Per diversificare l’offerta e espandere la clientela.
• Acquisire nuovi strumenti è uno degli investimenti più concreti che si possano fare per la propria crescita professionale e personale.
• Costo totale del Webinar senza sconto: 100 €
• IN PROMOZIONE: 52 € (50% di sconto), comprese ritenute fiscali. Non c’è da calcolare l’IVA.
• Si consiglia vivamente di iscriversi o prenotarsi in tempo: numero massimo di partecipanti 20 per permettere a tutti di seguire lezioni, dimostrazioni e interagire col docente.
  • Per prenotare il posto è sufficiente inviare solo la scheda d’iscrizione; si potrà confermare dopo la propria partecipazione, rispondendo alla email che si riceverà da parte della segreteria.
• PER ISCRIVERSI: inviare scheda e copia bonifico della quota di iscrizione.
• Tutoraggio, consulenza e coaching telematico post corso.
• Segreteria: segreteria@nutrizionista.it

Per scaricare il programma

Scheda di iscrizione

DESTINATARI: Biologi, Medici, Dietisti, laureandi e specializzandi, e per chi interviene direttamente o indirettamente nell’ambito della nutrizione e dell’alimentazione; anche per coloro che desiderano, per la propria crescita personale e professionale, approfondire determinati temi e concetti. Coloro che non sono ancora iscritti ad un Albo, i laureandi, gli specializzandi, i dottorandi, ecc. possono seguire il corso specificando nella scheda di iscrizione la loro professione e/o il titolo di studio.

OBIETTIVI: Webinar sulle interazioni nascoste – Quando Farmaci, Cibo e Integratori alterano la Clinica

In un contesto clinico sempre più complesso, dove politerapia e uso di integratori sono la regola, riconoscere le interferenze tra farmaci, alimenti e prodotti da banco non è più un optional, ma una competenza fondamentale per garantire sicurezza ed efficacia terapeutica. Questo webinar, strutturato in due moduli distinti ma complementari, vi guiderà nell’identificazione e nella gestione pratica delle interazioni più insidiose, unendo solide basi farmacologiche a strumenti operativi per la pratica quotidiana.

Prima parte: Interazione Farmaci, Alimenti e Nutrienti – Meccanismi, Conseguenze Cliniche e Gestione Nutrizionale
Non tutte le interazioni cibo-farmaco sono ovvie. In questa sessione partiremo dai meccanismi farmacocinetici e farmacodinamici (l’impatto del cibo su assorbimento, metabolismo ed escrezione dei principi attivi, e viceversa) per arrivare alle reali conseguenze cliniche. Analizzeremo casi emblematici, come l’interferenza del pompelmo con il sistema citocromo P450, il ruolo della vitamina K nella terapia anticoagulante orale e l’effetto della tempistica dei pasti sull’efficacia di levodopa o levotiroxina. L’obiettivo finale è fornire strategie di gestione nutrizionale concrete: non semplici elenchi di divieti, ma un approccio ragionato per modulare la dieta in modo sicuro, personalizzato e sostenibile per il paziente, prevenendo tossicità o fallimenti terapeutici.

Seconda Parte: Integratori Multivitaminici e Minerali – Interazioni con le Analisi di Laboratorio e Falsi Interpretativi
Il consumo massiccio di integratori, spesso non dichiarato dal paziente, rappresenta una minaccia silente per l’accuratezza diagnostica. Questa seconda sessione è dedicata a un problema sottovalutato: l’interferenza di vitamine, minerali ed estratti vegetali sui test di laboratorio. Approfondiremo come sostanze di uso comune possano generare risultati falsamente alterati. Vedremo, ad esempio, come la biotina (vitamina B7) ad alte dosi può simulare un ipertiroidismo o mascherare un infarto miocardico alterando i test immunometrici, o come la vitamina C possa interferire con la misurazione della glicemia e della creatinina. Discuteremo i meccanismi di interferenza analitica e proporremo un protocollo di valutazione per distinguere un falso interpretativo da una reale variazione patologica, sottolineando l’importanza cruciale dell’anamnesi integrativa – spesso l’unico strumento per evitare esami ridondanti e diagnosi errate.

Al termine del webinar, i partecipanti potranno acquisire una mentalità critica per smascherare le cause occulte di risultati inattesi e per integrare la valutazione nutrizionale e integrativa nel processo decisionale clinico.