Master class BASE e AVANZATA
Sessione Invernale 2024

Dietetica, Nutrizione e Piani Alimentari

Fondamenti di nutrizione, principi e fondamenti per elaborare diete e piani alimentari, la gestione di diete in patologie

1a Edizione 2024 – Master Class base e avanzata: fondamenti di nutrizione, principi e fondamenti per elaborare diete e piani alimentari, la gestione di diete in patologie.

3 moduli, 3 fine settimana on line e in diretta, per un totale di 6 giorni, più di 46 ore di lezioni, dimostrazioni, schemi, esercitazioni, studio di casi reali ed interpretazione dei risultati.

  • I nostri corsi e webinar sono sempre in diretta, senza registrazioni e senza lezioni “invecchiate”, sono sempre aggiornati e in linea con le nuove acquisizioni.
  • Possibilità di recuperare in diretta le ore di lezioni “perse”.
  • Il percorso didattico è intensivo e sempre orientato ai risultati per poter trasmettere l’esperienza, in modo da essere pronti e preparati per affrontare nuove sfide professionali.

Costo del Master Class senza sconto: 900 €

OFFERTA LANCIO 2024:

  • fino al 4 febbraio 2024 404 € rateizzabile, 57% di sconto;
  • dal 5 febbraio: 563 € (40% di sconto).
  • Non c’è da calcolare l’IVA.
  1. PROGRAMMA

ATTENZIONE: iscriversi in tempo perché il numero massimo di partecipanti è di 25 per permettere a tutti di seguire e svolgere le esercitazioni.

Modalità d’iscrizione: la Master Class può essere saldata in un’unica soluzione o rateizzata: in questo caso ci si iscrive versando 104 € di acconto e si riceve una email con uno scadenzario di rate. Per una rateizzazione più personalizzata, scrivere a segreteria@nutrizionista.it

Prima ci si iscrive, più dilazionata e più piccola è la rateizzazione.

1° Modulo Base on line: Webinar Fondamenti di Nutrizione Umana 1 – 2 marzo 2024
2° Modulo di Perfezionamento on lineDiete e piani alimentari 8 – 9 marzo 2024
3° Modulo on lineWebinar Gestione ed elaborazione di diete in patologie 15 – 16 marzo 2024

ATTENZIONE: iscriversi in tempo perché il numero massimo di partecipanti è di 25 per permettere a tutti di seguire e svolgere le esercitazioni.
Ci si può iscrivere anche ad un solo modulo o a due, secondo i propri interessi e finalità, in quanto i moduli
possono essere seguiti anche indipendentemente l’uno dall’altro, come è spiegato qui di seguito:

– il 1° modulo – Fondamenti di dietetica e nutrizione umana – è aperto a tutte le professioni sanitarie: Medico (tutte le discipline), Biologo, Dietista, e in particolare Farmacista, Assistente Sanitario, Infermiere, Infermiere Pediatrico, Ostetrica/o, Psicologo, Educatore.
– al 2° e 3° modulo possono iscriversi le professioni che per la legge italiana possono elaborare diete e piani alimentari: Medico (tutte le discipline), Biologo, Dietista, e studenti, dottorandi, specializzandi e laureati in queste discipline

TESTI CONSIGLIATI per la Master Class base e avanzata:

Rivellese – Annuzzi – Capaldo – Vaccaro – Riccardi – Nutrizione Umana Ed. 2017 – [consigliato, testo ottimo e aggiornato, sia per chi deve iniziare sia per chi già pratica la professione di Nutrizionista, con una parte dedicata alle dietoterapie] Link Amazon: https://amzn.to/3wdJYs5
Gianfranco Liguri Nutrizione e dietologia clinica [consigliato, ottimo testo, sia per chi deve iniziare sia per chi già pratica la professione di Nutrizionista] Link Amazon: https://amzn.to/3QvwW2a
Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process, ottimo testo aggionato, anche in formato kindle.
Link Amazon: https://amzn.to/3vSD0rZ
Nutritional Assessment di David C. Nieman, per la valutazione della composizione corporea, link Amazon: https://amzn.to/3EmaFjx

OBIETTIVI: fornire conoscenze e approfondimenti a chi interviene già o interverrà, direttamente o indirettamente, nell’ambito dell’alimentazione e nutrizione umana e che desideri, quindi, approfondire concetti e metodologie della nutrizione e dietologia.

Nel 1° modulo si studiano le basi e i fondamenti della dietetica umana, utili sia per coloro che vogliono intraprendere la professione di Nutrizionista sia per tutte quelle figure professionali della sanità, che intervengono già direttamente o indirettamente nell’ambito dell’alimentazione e nutrizione e che vogliono, quindi, approfondirne concetti e metodologie. I partecipanti avranno così un ottimo e completo background e un know-how da applicare nella loro pratica professionale, oltre a poter fare prevenzione primaria nel campo dell’educazione alimentare.

Nel 2° modulo si apprende, esercitandosi su casi reali, la teoria, metodi, tecniche e concetti per l’elaborazione di una dieta – ipocalorica, normocalorica e ipercalorica, come personalizzarla secondo le esigenze del paziente, e si comprende come gestire dieteticamente il paziente, anche con fisiopatologia accertata, come elaborare un piano dietetico per bambini o adulti, come elaborarlo in condizione fisiologiche speciali, come gravidanza o climaterio, oppure come deve essere strutturato quello di uno sportivo.

Nel 3° modulo si approfondiscono i protocolli, le metodologie e i concetti per l’elaborazione di diete e la gestione dietetica del paziente con fisiopatologia accertata, e per la corretta gestione nutrizionale dei disturbi alimentari. In questo modulo, l’obiettivo didattico è poter elaborare un regime alimentare adeguato e mirato, con lo scopo di prevenire e/o aiutare il paziente nel percorso terapeutico di specifiche patologie.

Nel 2° e 3° modulo sarà data ai partecipanti la demo completamente funzionante di un software professionale con cui si potrà eseguire le esercitazioni e che permetterà l’elaborazione di diete di piani alimentari personalizzati, adatti per età, sesso, condizioni fisiologiche, attività fisica, patologie e farmaci assunti del paziente. Le dimostrazioni e le esercitazioni saranno fatte su casi reali (vedi programma dettagliato).

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