Master class intensiva di perfezionamento

sessione invernale 2024

Principi e fondamenti per l’elaborazione di diete e piani alimentari. La gestione di diete in patologie. Stato nutrizionale e composizione corporea

1a Edizione 2024 – Master Class intensiva di perfezionamento:  Elaborazione, gestione di diete dimagranti, piani alimentari personalizzati, diete per patologie, stato nutrizionale, composizione corporea, interpretazione dei risultati: antropometria, plicometria e bioimpedenziometria.

  • 3 moduli, 2 fine settimana on linee in diretta, 1 fine settimana in presenza, 5 giorni in totale, più di 40 ore di lezioni, dimostrazioni, schemi, esercitazioni, studio di casi reali ed interpretazione dei risultati.
  • I nostri corsi e webinar sono sempre in diretta, senza registrazioni e senza lezioni “invecchiate”, sono sempre aggiornati e in linea con le nuove acquisizioni. Possibilità di recuperare in diretta le ore di lezioni “perse”.
  • Il percorso didattico è intensivo e sempre orientato ai risultati per poter trasmettere l’esperienza, in modo da essere pronti e preparati per affrontare nuove sfide professionali.

Costo della Master Class senza sconto: 850 €.

OFFERTA LANCIO 2024:

  • 382 € rateizzabile, 57% di sconto fino all’11 febbraio 2024;

  • dal 12 febbraio: 532 € 40% di sconto.

  • Non c’è da calcolare l’IVA.

  • PROGRAMMA

Modalità d’iscrizione: la Master Class può essere saldata in un’unica soluzione o rateizzata: in questo caso ci si iscrive versando 102 € di acconto e si riceve una email con uno scadenzario di rate. Se si desidera una rateizzazione più personalizzata: segreteria@nutrizionista.it

ATTENZIONE: iscriversi in tempo perché il numero massimo di partecipanti è di 25 per permettere a tutti di seguire e svolgere le esercitazioni.

Ci si può iscrivere anche ad un solo modulo o a due, secondo i propri interessi e finalità, in quanto i moduli possono essere seguiti anche indipendentemente l’uno dall’altro.

– 1° Modulo Avanzato on line: Webinar Diete e piani alimentari 8 – 9 marzo 2024
– 2° Modulo di Perfezionamento on line: Webinar Gestione ed elaborazione di diete in patologie 15 – 16 marzo 2024
– 3° Modulo Residenziale: Stato nutrizionale e composizione corporea Sabato 23 marzo 2024 – Sede: Quartos’ Lab, Via Valle Scrivia, 2 – 00141 Roma

Ci si può iscrivere anche ad un solo modulo o a due, secondo i propri interessi e finalità, in quanto i moduli possono essere seguiti anche indipendentemente l’uno dall’altro, come è spiegato qui di seguito:
– al 1° e 2° modulo possono iscriversi le professioni che per la legge italiana possono elaborare diete e piani alimentari: Medico (tutte le discipline), Biologo, Dietista, e studenti, dottorandi, specializzandi e laureati in queste discipline.
– il 3° modulo residenziale – Stato nutrizionale e composizione corporea – è aperto a Medici (tutte le discipline), Biologi e Dietisti; è consigliato a Infermieri, Scienze Motorie, Fisioterapisti, Logopedisti, Ostetrica/o, Tecnico di neurofisiopatologia, Tecnico ortopedico. Sede: Quartos’ Lab, Via Valle Scrivia, 8 – 00141 Roma

TESTI CONSIGLIATI per la Master Class intensiva e di perfezionamento

Advanced Medical Nutrition Therapy di Kelly Kane e Prelack Kathy, link  Amazon, anche in formato kindle: https://amzn.to/3V4ZC3X
Krause and Mahan’s Food and the Nutrition Care Process, ottimo testo aggionato, anche in formato kindle link Amazon: https://amzn.to/3ebUwCy
Nutritional Assessment di David C. Nieman, per la valutazione della composizione corporea, link Amazon: https://amzn.to/3EmaFjx

 BIETTIVI: fornire conoscenze e approfondimenti a chi interviene già o interverrà, direttamente o indirettamente, nell’ambito dell’alimentazione e nutrizione umana e che desideri, quindi, approfondire concetti e metodologie della nutrizione e dietologia.

Nel 1° e 2° modulo si approfondisce, esercitandosi su casi reali, la teoria, le metodologie, le tecniche e i concetti per l’elaborazione di una dieta ipocalorica, dimagrante, come renderla personalizzata, per la gestione dietetica del paziente con fisiopatologia accertata, per l’elaborazione di un piano dietetico per bambini, adulti, in condizione fisiologiche speciali, come gravidanza o climaterio, oppure per uno sportivo, o per la corretta gestione dei disturbi alimentari, ecc.

Nel 3° modulo si approfondiscono la teoria, le metodologie, le tecniche e i concetti per la valutazione della composizione corporea, tramite l’antropometria classica, la plicometria e la bioimpedenziometria, permettendo di approfondire, verificare e soprattutto imparare ad interpretare i risultati delle varie tecniche e quindi di essere in grado di fare un’approfondita valutare la composizione corporea e dello stato nutrizionale ad essa correlato. In questo modulo saranno messi a disposizione dei partecipanti strumenti professionali durante le esercitazioni per eseguire le diverse misure: bilancia, metri antropometrici, calibri, plicometro professionale, impedenziometro per effettuare l’impedenziometria (impedenziometro di ultima generazione Accuniq 310 e il software Mat per l’elaborazione dei dati impedenziometrici) e valutare l’età metabolica del soggetto. Il software MAT consente di aumentare la funzionalità dell’impedenziometro Accuniq interfacciando lo strumento direttamente al PC (tramite porta USB con cavo di collegamento) ed è utile per visualizzare l’andamento nel tempo dei parametri analizzati e fornire report dettagliati e personalizzati. Sono tutti strumenti validissimi e molto utili nei vari ambiti d’intervento del Nutrizionista per la progettazione di un corretto programma nutrizionale, monitorando dal dimagrimento allo stato nutrizionale, anche in fisiopatologie accertate, o in fisiologie speciali (allattamento e menopausa), oltre che nell’ambito sportivo, dilettantistico e professionale.

Nel 1° e 2° modulo sarà data ai partecipanti la demo completamente funzionante di un software professionale con cui si potrà eseguire le esercitazioni e che permetterà l’elaborazione di diete di piani alimentari personalizzati, adatti per età, sesso, condizioni fisiologiche, attività fisica, patologie e farmaci assunti del paziente. Le dimostrazioni e le esercitazioni saranno fatte su casi reali (vedi programma dettagliato).

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