Promozione speciale: 50% di sconto!

Venerdì 17 luglio 2026 – 15:00- 19:30

In diretta Zoom

• Quali sono i meccanismo epigeneticci? Quali nutrienti agiscono come segnali epigenetici? Come identificre le modifiche epigenetiche nell’obesità e nel dibeye di 2° tipo? Quali sono le strategie nutrizionali epigenomicamente fondate?
• Per fare chiarezza e fornire gli strumenti pratici per distinguersi, abbiamo organizzato questo webinar avanzato.
• 1. Per ampliare le proprie competenze;
• 2 Per diversificare l’offerta e espandere la clientela.
• Acquisire nuovi strumenti è uno degli investimenti più concreti che si possano fare per la propria crescita professionale e personale.
• Costo totale del Webinar senza sconto: 100 €
• IN PROMOZIONE: 52 € (50% di sconto), comprese ritenute fiscali. Non c’è da calcolare l’IVA.
• Si consiglia vivamente di iscriversi o prenotarsi in tempo: numero massimo di partecipanti 20 per permettere a tutti di seguire lezioni, dimostrazioni e interagire col docente.
  • Per prenotare il posto è sufficiente inviare solo la scheda d’iscrizione; si potrà confermare dopo la propria partecipazione, rispondendo alla email che si riceverà da parte della segreteria.
• PER ISCRIVERSI: inviare scheda e copia bonifico della quota di iscrizione.
• Tutoraggio, consulenza e coaching telematico post corso.
• Segreteria: segreteria@nutrizionista.it

Per scaricare il programma

Scheda di iscrizione

DESTINATARI: Biologi, Medici, Dietisti, laureandi e specializzandi, e per chi interviene direttamente o indirettamente nell’ambito della nutrizione e dell’alimentazione; anche per coloro che desiderano, per la propria crescita personale e professionale, approfondire determinati temi e concetti. Coloro che non sono ancora iscritti ad un Albo, i laureandi, gli specializzandi, i dottorandi, ecc. possono seguire il corso specificando nella scheda di iscrizione la loro professione e/o il titolo di studio.

OBIETTIVI: Al termine del webinar i partecipanti saranno in grado di:
✓ Comprendere i meccanismi epigenetici fondamentali: descrivere metilazione del DNA, modifiche istoniche (acetilazione, metilazione delle code istoniche) e RNA non codificanti come substrati dell’interazione genoma-ambiente.
✓ Collegare nutrienti e segnali epigenetici: spiegare come folati, vitamina B12, colina, betaina, polifenoli, acidi grassi omega-3 e restrizione calorica modulano il marchio epigenetico attraverso il ciclo dei monocarboni, le sirtuine e l’asse AMPK/mTOR.
✓ Applicare il concetto DOHaD alla pratica clinica: interpretare le origini fetali della malattia metabolica programming perinatale, carestia olandese, imprinting genomico) e trasferirne le implicazioni al colloquio con il paziente.
✓ Riconoscere i pattern epigenetici nell’obesità e nel diabete tipo 2: identificare le modifiche epigenetiche a carico di PPARγ, ADIPOQ, PDX1, TXNIP e del locus FTO; comprendere il concetto di memoria metabolica.
✓ Selezionare strategie nutrizionali epigenomicamente fondate: costruire un approccio dietetico mirato integrando donatori di metile, polifenoli (resveratrolo, EGCG, curcumina, sulforafano), omega-3 e interventi sullo stile di vita con basi epigenetiche solide.
✓ Valutare criticamente l’evidenza scientifica: distinguere i dati dai modelli animali (ape, topo agouti, C. elegans, Drosophila) da quelli degli studi sull’uomo; applicare i clock epigenetici di Horvath/GrimAge come biomarker clinici emergenti.