FONDAMENTI DI DIETETICA E DI NUTRIZIONE UMANA

CORSO di AGGIORNAMENTO e FORMAZIONE PROFESSIONALE

Corso per Biologi e Medici - 50 Crediti ECM

Inizio: 8 aprile 2010 ore 15.30 - Roma

Direttore: Prof. Edgardo C. Lugaresi

Obiettivi: Mediante un approccio multidisciplinare, il corso si propone di fornire conoscenze e approfondimenti per coloro che vogliono intraprendere la professione di Nutrizionista e per coloro che vogliono approfondire concetti e metodologie di base della nutrizione e dietologia. Da tempo si sa che tra cibo e salute esiste un legame importantissimo. Una sana alimentazione è importante non solo per il nostro benessere psico-fisico, ma anche per la prevenzione di determinati fattori di rischio responsabili di numerosi eventi patologici, quali, soprattutto, i tumori, le malattie cardiovascolari, l'obesità, il sovrappeso, l'ipertensione, il diabete, ecc. In questi ultimi anni questa connessione fra cibo e salute è stata studiata attentamente e divulgata nella speranza che le persone diventino più consapevoli di come e cosa mangiano. L’approfondimento e l’estensione di conoscenze concernenti specifici campi di studio e di ricerca del nutrizionista e del dietista, come lo stato nutrizionale, l’impatto dei nuovi prodotti alimentari, i problemi legati a condizioni fisiologiche speciali, come gravidanza, allattamento, o l’influenza della dieta nelle intolleranze o nelle allergie, sono tutti temi d’importanza essenziale per l’aggiornamento del professionista e della sua capacità di poter definire e proporre un piano alimentare di sicura efficacia. D’altra parte, vista l’alta incidenza di condotte alimentari erronee soprattutto nell’età evolutiva e nell’adolescenza, conoscere l’influenza di meccanismi che condizionano la scelta di alimenti deve portare il professionista a comprendere meglio la predisposizione psicologica del paziente in campo alimentare. Ed infine, capire i meccanismi cerebrali nei disturbi del comportamento alimentare non può che portare verso una maggior professionalità in un campo dove l’approccio multidisciplinare ed integrato si rivela vincente.

Il corso inizierà giovedì 14 ottobre 2010 alle ore 15,30 e proseguirà: venerdì 15, sabato 16, giovedì 28, venerdì 29, sabato 30 ottobre; giovedì 11, venerdì 12, sabato 13 novembre, per complessive 51 ore di lezioni frontali, 12 ore di esercitazione pratica, per un totale di 63 ore.

Numero massimo di partecipanti: 50
Poiché il numero massimo di partecipanti è di 50 (40 Biologi - 10 Medici), saranno accolte le domande di partecipazione in ordine cronologico di presentazione, fino ad esaurimento del numero dei posti disponibili.

Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Il contributo di partecipazione è di 1.300 Euro. Limitatamente a questa edizione il costo del corso è di 1.150 euro per chi ha bisogno dei crediti ECM. Per borsisti, specializzandi, dottorandi ed uditori il costo del Corso è di 1.000 Euro.

L’importo del Corso può essere rateizzato. Per le modalità rivolgersi alla segreteria. Acconto per la prenotazione e la registrazione: 200 €
L’importo del Corso (o l’acconto) va versato sul conto corrente postale n. 25153347 intestato al B.H.C. – Brain Health Centre, Via Antonio Bertoloni, 29 – 00197 Roma.
Causale: Corso Fondamenti di Dietetica e Nutrizione Umana – Edizione di ottobre-novembre 2010.
Al fine dell’iscrizione: 1) la ricevuta del versamento sul conto corrente postale (ccp) va inviata per fax al numero 06 8077306, corredata dai seguenti dati (scritti a stampatello): cognome, nome, professione, codice fiscale, recapito telefonico, eventuale e-mail, titolo ed edizione del corso;
2) una email con i propri dati (vedi sopra) va inviata al Dott. Lugaresi - elugaresi@email.it
Specificare il tipo di iscrizione: come professionista (biologo o medico) oppure come uditore.
Per tutte le questioni amministrative telefonare alla segreteria: 06 8073420.

Responsabile scientifico: Dott. Edgardo Lugaresi, email: elugaresi@email.it - cell.: 338 8575829

Segreteria Organizzativa: Via Antonio Bertoloni, 29 – 00197 Roma – Tel. 06.807.34.20 Fax 06.807.73.06 email: corsibhc@email.it
Per richiedere il programma: corsibhc@email.it / elugaresi@email.it

Per scaricare il programma completo cliccare qui.

Per tutte le questioni amministrative telefonare alla segreteria: 06 8073420 - 3314599687

CORSO TEORICO-PRATICO

VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA NELL’OBESITÀ E NEL SOVRAPPESO

Per Biologi e Medici - 19 Crediti ECM

Inizio: giovedì 1/07/ 2010 alle ore 16,00 - Roma

Direttore: Prof. Edgardo LUGARESI

Obiettivi: La conoscenza della composizione corporea è essenziale per il nutrizionista che voglia definire i fabbisogni nutrizionali ed energetici dell’essere umano per una sana e corretta alimentazione. L’analisi antropometrica si rende indispensabile al fine di conoscere in modo accurato la composizione corporea del soggetto; infatti, al di là della bilancia, le variazioni della composizione corporea sono meglio analizzate con strumenti non influenzabili da fattori emozionali o esterni. Il corso si propone di fornire le conoscenze di base, teoriche e pratiche, per coloro che vogliono approfondire concetti e metodologie dell’antropometria fisica. Per il Nutrizionista al fine del consumo calorico giornaliero è importante conoscere l'entità della massa grassa e di quella magra. La plicometria è sicuramente il metodo più diffuso, è di facile attuazione e fornisce dati attendibili, purché le misurazioni siano eseguite con attenzione e con i giusti protocolli di rilevamento. L’impedenziometria è un metodo non invasivo che, tramite l'impedenza che il nostro corpo oppone al passaggio di una impercettibile corrente elettrica, ci permette di risalire alla composizione corporea relativa a massa grassa, massa magra e quantità d’acqua. Questo metodo permette al nutrizionista di valutare se i fabbisogni nutrizionali ed energetici consigliati hanno influito – e in che misura – sulle componenti corporee succitate.

Il corso inizierà giovedì 1 luglio 2010 alle ore 16,00 e proseguirà venerdì 2 e sabato 3, come da calendario, per complessive 10 ore ½ di lezioni frontali e 10 ore di di dimostrazioni ed esercitazioni pratiche, per un totale di 20 ore ½.

Numero massimo di partecipanti: 30 - Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

Il contributo di partecipazione è di 550 Euro, da versare sul ccp n. 25153347 intestato al B.H.C. – Brain Health Centre, Via Antonio Bertoloni, 29 – 00197 Roma. Causale: Corso “ Valutazione della composizione corporea nell’obesità e nel sovrappeso - Ed. luglio 2010”

Corsisti, specializzandi e dottorandi hanno diritto ad una riduzione.
Al fine dell’iscrizione, la ricevuta del versamento sul conto corrente postale (ccp) va inviata per fax al numero 06 8077306, corredata dai seguenti dati (scritti a stampatello): cognome, nome, professione, codice fiscale e partita IVA, recapito telefonico, eventuale e-mail, titolo ed edizione del corso.

Responsabile scientifico: Dott. Edgardo Lugaresi, email: elugaresi@email.it - cell.: 338 8575829

Segreteria Organizzativa: Via Antonio Bertoloni, 29 – 00197 Roma – Tel. 06.807.34.20 Fax 06.807.73.06 - email: corsibhc@email.it

Per scaricare il programma completo cliccare qui.

Per tutte le questioni amministrative, telefonare alla Segreteria Amministrativa al numero: 068073420.