Corsi di formazione in nutrizione umana

Corsi professionalizzanti di aggiornamento e formazione in dietetica, alimentazione e nutrizione

Mediante un approccio multidisciplinare all’alimentazione e nutrizione umana, i diversi Corsi si propongono di fornire conoscenze e approfondimenti sia per coloro che vogliono intraprendere la professione di Nutrizionista sia per tutte quelle figure professionali, che intervengono direttamente o indirettamente nell’ambito dell’alimentazione e nutrizione e che vogliono, quindi, approfondire concetti e metodologie della nutrizione e dietologia. I partecipanti avranno così un ottimo e completo background e un know-how da applicare nella loro pratica professionale, oltre a poter fare prevenzione primaria nel campo dell’educazione alimentare. Il corso è attivato . La possibilità di rateizzare permette di “diluire” l’importo del corso e anche programmarlo in tempo.
I Corsi sono tutti professionalizzanti e permettono di essere operativi in breve tempo e di
acquisire, oltre ad una solida base, un’ottima pratica tramite le diverse ore di esercitazioni e discussioni -collettive e singole – dei risultati.
Nei diversi corsi (per approfondire vedere i singoli programmi) si approfondisce la teoria, le metodologie, le tecniche e i concetti per:
– l’elaborazione di una dieta o piano alimentare personalizzato,
– la valutazione della composizione corporea,
– la gestione del paziente con fisiopatologia accertata,
– l’elaborazione di una dieta in condizione fisiologiche speciali, come gravidanza o climaterio,
– elaborazione di piani alimentari per sportivi,
– la gestione dei disturbi alimentari,
– la malnutrizione, carenze nutritive e comportamento,
– i distrubi del comportamento alimentare nella pratica professionale,
– la sorveglianza nutrizionale nei servizi di ristorazione collettiva,
– elaborazione di diete con o senza software,
– nutrigenetica e nutrigenomica,
– esercitazioni di antropometria, plicometria e bioimpedenziometria,
– le basi molecolari della nutrizione,
– l’influenza dell’alimentazione e della nutrizione sui geni,
– interazione geni-nutrizione e prevenzione delle malattie,
– esercitazione pratica presso il Laboratorio di Genetica Medica del Centro Krom Genetics,
– meccanismi della sazietà, comportamento alimentare e controllo del peso,
– le basi neuroendocrine del comportamento alimentare,
– farmaci e comportamento,
– esercitazioni per la riabilitazione del comportamento alimentare.

Docenti: Tiziana Stallone, Domenico Mazzullo, Iolanda Ricci, Alessandro Nucci, Edgardo Lugaresi.